Come Riscaldare la Pizza - I Modi Migliori per Riscaldare la Pizza Avanzata

La pizza è deliziosa in ogni modo: appena uscita dal forno o anche fredda il giorno dopo! Tuttavia, se ti rimangono qualche fetta avanzata e hai 15 minuti da dedicare, dai un'occhiata a questi consigli su come riscaldare la pizza (fatta in casa o da asporto!). Riporterai tutta quella deliziosa calda e filante bontà che ha reso la tua fetta appiccicosa e gloriosa fin dall'inizio.

The Pioneer Woman / Kevin J. Miyazaki

how to reheat pizza

C'è solo una piccola controindicazione: mentre una classica pizza al formaggio è buona anche riscaldata, qualsiasi pizza con ingredienti freschi come verdure o erbe non sarà altrettanto gustosa. Per quanto adorerai la pizza al pesto con rucola e prosciutto di Ree Drummond appena fatta, la rucola probabilmente appassirà quando la riscalderai - è meglio mangiare gli avanzi freddi o a temperatura ambiente (se ne hai!). Adesso la pizza con tanta carne di Ree o questa pizza al maiale arrosto sono le opposte ideali per riscaldare. Per le pizze con condimenti che potrebbero riscaldarsi in modo non ottimale, come i gamberetti, potresti voler riscaldare una fetta in una padella (vedi di seguito): dovrebbe essere sufficiente per scaldare e tostare la crosta senza coinvolgere i condimenti. Tieni solo d'occhio i condimenti e imparerai a padroneggiare l'arte rivoluzionaria di riscaldare la pizza.

Hai voglia di cucinare? Ecco gli accessori di cucina essenziali per ogni chef casalingo:

- Materassino per impastare

- Robot da cucina

- Tagliere in legno

- Set di teglie antiraderenti

- Mixer a immersione

Senza dubbio, riscaldare la pizza in forno è il modo più semplice per ridarle vita. Preriscalda il forno a una temperatura di circa 375 gradi e metti una teglia nel forno in modo che si scaldi bene. Se lo desideri, puoi rivestire la teglia con alluminio per una pulizia semplice, ma non è necessario. Qualsiasi formaggio che si scioglie e cola dalla fetta sulla teglia si trasformerà inevitabilmente in un croccante pezzetto di formaggio - bonus!

Teglie da forno grandi in metallo antiaderente The Pioneer Woman, 2 pezzi

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Credit: WalmartUna volta che la teglia è ben calda, metti le fette avanzate sulla teglia e rimettila in forno. A seconda dello spessore della fetta, ci vorranno da 7 a 12 minuti per riscaldarsi bene. Puoi testare la cottura sollevando la fetta: il formaggio potrebbe essersi risciolto sulla parte superiore, ma se la fetta si piega e la crosta non è abbastanza riscaldata come desideri, rimettila in forno per qualche minuto in più per renderla più consistente. Anche se ti lasci prendere un po' la mano, la cosa peggiore che possa succedere è avere una crosta extra-croccante e forse alcuni peluzzi di formaggio più croccanti. Chi dice che sia una cosa negativa?

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Come scaldare una pizza sulla cucina a gas?

Set di pentole The Pioneer Woman Timeless Beauty in ghisa smaltata, 3 pezzi

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Credito: Walmart

Una padella funziona anche per riscaldare la pizza e il tipo migliore è quella in ghisa smaltata, preferibilmente con un coperchio. Se si utilizza una padella in acciaio inossidabile, probabilmente sarà necessario aggiungere un po' di olio e le padelle antiaderenti non sono ideali per scaldarsi a una temperatura molto elevata. La ghisa smaltata, invece, può raggiungere temperature molto alte e fa un lavoro fantastico nel riscaldare uniformemente la crosta. E se siete abbastanza fortunati da avere un coperchio che si adatta, coprire tutto per alcuni minuti permette al calore di rimanere intrappolato, facilitando il riscaldamento uniforme dell'intera fetta. Tuttavia, tenete presente che trattenere l'aria calda significa anche trattenere l'umidità, quindi alla fine vorrete lasciare la padella scoperta per far sì che la crosta si croccanti.

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